RECETAS CON HISTORIAS IV Sinuhe el egipcio A pesar de que hay mucha información sobre los egipcios, sus pirámides y monumentos forman parte del imaginario colectivo de la humanidad, hay poca información sobre la vida cotidiana de esta civilización, y que mas cotidiano que la necesidad de alimentarse. Además de que puede ser de crucial [...]
Los Persas Seguramente los arqueólogos del Instituto Oriental de la Universidad de Chicago y del Museo de la Universidad de Pensilvania, que trabajaban en la ciudad Sumeria de Nippur al Sureste de Bagdad, por los años 1949 a 1950, cuando se toparon con una tablilla de barro cocido, con 109 líneas en escrituras cuneiformes, no [...]
El Granjero divino Cuenta la leyenda China, que por el año 2800 A.C. los hombres y las mujeres deambulaban por esos mundos en busca de alimentos, cuando muchas especies animales y vegetales aun no tenían ni siquiera un nombre. Su actividad principal era la caza y producto de esa actividad masiva, como todo lo de [...]
por: José Rafael “Toby” Alvarado Tres calaveras cargadas de sueños, sabores y aromas se encontraron con los sueños, sabores y aromas de América. Cuando Rodrigo de Triana grito ¡Tieeeerra! fue una expresión de alivio después de estar vagando durante tanto tiempo en un océano desconocido, que bien podría haberse llamado el mar de la [...]
por: José Rafael Alvarado “Toby” Y al principio fue la Sopa Imaginemos a nuestros prehistóricos antepasados en una gélida noche, haciendo hasta lo imposible por alimentar una hoguera, que podía significar la vida o morir de hipotermia. Pensemos por un instante, como pudo ser ese momento en que nuestros rústicos antepasados, seguramente de manera casual [...]
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