Que Hacer en Miami

La marquesa de chocolate es uno de esos postres que le gusta a todos y que son sencillos de preparar. Ingredientes 3 paquetes de galletas María (o plantillas si es de su gusto) 2 y 1/4 tazas de leche 200. grs de mantequilla suave 4 huevos 1 Panela de 250 grs de chocolate para taza [...]

Y ahora que estamos en la onda del reciclaje, nada mejor que esta receta con la cual aprovechamos el pan viejo o duro para convertirlo en una deliciosa torta. Ingredientes: Tres bagettes duros (en Venezuela pan de canilla) 1 litro de leche 100 gramos de mantequilla 1 lata de leche condensada 3 1/2 tazas de [...]

Este es un mes en que nuestras neveras estan llenas de pequeñas cantidades de diferentes comidas y casi nunca sabemos qué hacer con estas sobras. Pues aquí les doy una maravillosa idea con la que siempre he aprovechado cada pedacito de carne, pollo o pescado que me ha sobrado del dia anterior. INGREDIENTES 1 paquete [...]

La novia de mi hijo preparó ayer unas deliciosas galletitas rusas que me fascinaron. Brandi McGugan, así se llama, me dió la receta para que la compartiera con ustedes y sé que lo van a agradcer porque son fáciles, deliciosas y muy rápidas de preparar. INGREDIENTES 1 taza de harina no leudante (all purpose) 1/2 [...]

FLAN DE QUESO Ingredientes: 6 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 barra de queso crema 2 tazas de azúcar (una taza para la mezcla la otra para hecer el  caramelo) vainilla Preparación: Se pre calieta el horno a 325 grados se vierten todos los ingredientes en la liquadora, se [...]

INGREDIENTES 1 clitro de crema de leche espesa 1 vaina de vainilla, partida y raspada 1 taza de azúcar dividido en dos 6 yemas de huevo grandes 2 litros de agua caliente INSTRUCCIONES Precaliente el horno a 325 grados F. Coloque la crema, la vainilla y la pulpa en una cacerola mediana a fuego medio-alto [...]

Mañana es el día de gracias y es bonito que haya un día especial para agradecer, sin embargo yo particularmente doy gracias cada día, gracias por la vida, por una familia hermosa, por un hijo que me hace sentir ogullosa, por mis amigos verdaderos y cnocidos y por ustedes que me siguen cada semana y [...]

El salmón es un pez que se presta para combinar con diferentes sabores, fácil de preparar y siempre nos hace quedar muy bien. Esta receta es sencilla, jugosa y muy deliciosa. Ingredientes: (para dos personas) 2 filetes de salmón fresco Ajo picadito Salsa de anguilas (Eel sauce) Puede conseguirla ya lista en supermercados chinos, en [...]

RECETAS CON HISTORIAS IV Sinuhe el egipcio A pesar de que hay mucha información sobre los egipcios, sus pirámides y monumentos forman parte del imaginario colectivo de la humanidad, hay poca información sobre la vida cotidiana de esta civilización, y que mas cotidiano que la necesidad de alimentarse. Además de que puede ser de crucial [...]

Los Persas Seguramente los arqueólogos del Instituto Oriental de la Universidad de Chicago y del Museo de la Universidad de Pensilvania, que trabajaban en la ciudad Sumeria de Nippur al Sureste de Bagdad, por los años 1949 a 1950, cuando se toparon con una tablilla de barro cocido, con 109 líneas en escrituras cuneiformes, no [...]